卫生防疫制度 1、卫生防疫制度是学校加强校园环境卫生整治，卫生防疫知识教育，严把食品卫生关，预防师生食物中毒事件，加强疫情控制的安全管理制度。 2、学校的食堂必须 “ 两证 ” 齐全，从业人员身体健康，并定期组织从业人员进行身体检查。 3、建立学校食堂卫生责任制度、采购管理制度，食品储藏管理制度、试尝制度和菜品留样制度。 4、严把食品采购、运输、验收入库三个环节，坚持食品原料索证制原则。 5、把卫生防疫知识教育纳入学校教育计划，切实开展对师生的卫生防疫知识教育。 6、在当地卫生防疫部门指导下开展流行性传染病的防控工作。